Den mat som livsmedelsarbetarna producerar säljs inte på samma sätt som förr. Dagens matbutiker har tagit makten över både industri och konsumenter.

Alla påverkas av detta! Som konsumenter påverkas vi när vi handlar i butikerna. Som producenter påverkas vi som jobbar i livsmedelsindustrin dessutom starkt av prispressen och hårda konkurrensvillkor.

Men vi kan också påverka. Första steget till påverkan är kunskap och debatt.

Vill du veta mer – köp boken ”Billig mat – en dyr affär” av Gunnar Brulin, Premiss förlag. Se länken i menyn till höger.