Mat är mer än föda. Bra mat är grunden för välbefinnande. Rätt mat är grundläggande för hälsan. God mat är viktig för välmåendet.

Den ensidiga fokuseringen på priset leder till utarmning av både den svenska livsmedelsindustrin och av butikernas sortiment.

Löntagarna får betala den billiga maten med sämre arbetsmiljö, mer hets och med arbetslöshet.

Konsumenterna får betala den billiga maten med osäkerhet kring matens kvalitet och ursprung, med sämre sortiment i butikerna och med mindre matglädje.

Sammantaget kan den billiga maten bli en dyr affär.